L’agriculture, une activité majeure sur le Parc

L’agriculture constitue une activité majeure sur le territoire du Parc. La Surface Agricole Utile (SAU) représente 52 % de la superficie du Parc. Celui-ci compte 809 exploitations agricoles, ce qui représente un nombre d’entreprises supérieur aux entreprises artisanales, commerciales et industrielles qui sont au nombre de 700.

Les impacts socio-économiques et environnementaux de l’activité agricole sont primordiaux.

Les terres labourables représentent 67 % de la SAU. La culture de blé y domine avec 25 % de la SAU. Les autres cultures dominantes sont l’orge et le colza.

Le Parc naturel régional de Lorraine est aussi une terre d’élevage. Une partie des cultures sont consacrées à la production de maïs ensilage pour le fourrage des bovins. Mais notons que cette activité explique la proportion de surface toujours en herbe (prairies permanentes et prairies temporaires) représentant 33 % de la SAU du Parc. Toutefois, sur une période de dix ans, le Parc a perdu 10 000 ha de prairies soit 10 % de la SAU. Cette évolution a été constatée pour l’ensemble de la Lorraine dans les mêmes proportions et résulte pour beaucoup de l’influence de la Politique Agricole Commune de 1992.

L’agriculture façonne des territoires variés et des productions diversifiées.

Les plaines humides comme la plaine de la Woëvre ou le Pays des étangs ou encore la vallée de la Meuse, sont des terres d’élevage et accueillent une proportion de prairies plus importante que sur les plateaux. Les plaines argileuses accueillent des étangs dont un grand nombre développent la pisculture. C’est une activité très ancienne (12^ème siècle) et traditionnelle qui a pour effet de créer des milieux naturels riches pour la faune et la flore.

Les plateaux concentrent les grandes cultures mais présentent un sol filtrant qui nécessite une mobilisation pour la préservation de la qualité de l’eau. Dans ces secteurs, les structures végétales se raréfient entraînant une banalisation du paysage.

L’arboriculture et la viticulture sont installées dans les Côtes de Meuse, de Toul et de Moselle, terroirs favorables à ces cultures.

Le verger est un élément de grand intérêt paysager dans l’openfield lorrain. 42 % de la production fruitière professionnelle lorraine est dans le Parc.

Le Parc accueille également 80 % de la production de vins.