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CONFÉRENCE ALIMENTATION DU CHASSEUR CUEILLEUR

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Pratique

Alimentation du chasseur cueilleur par le Dr Philippe Mirgaine

On oppose souvent l’alimentation du chasseur-cueilleur de jadis riche en potassium et pauvre en sodium à l’alimentation de nos contemporains riche en sodium et plus pauvre en potassium. Les conséquences sont-elles si nettes?
Les deux éléments issus de la croûte terrestre sont vitaux mais leur antagonisme est voulu…

Ouverture

Le 12/10/2022
Accessibilité