Rien de mieux que de manger des champignons fraichement cueilli, à condition de connaître les bons coins … Secret le mieux gardé par tous les connaisseurs !

Il existe de nombreuses espèces de champignons sur le territoire, plus d’une centaine ! Mais attention… ils ne sont pas tous comestibles ! La première règle d’or à respecter lorsque vous allez cueillir des champignons est : Ne pas cueillir ceux que l’on ne connait pas ! D’abord parce que certains sont extrêmement toxique et secondement parce qu’ils auront un autres intérêt pour l’écosystème qui les entourent. Les champignons sont une source de nourriture pour de nombreuses espèces animales, il faut donc respecter cette règle et laisser ceux que vous ne mangerez pas ou que vous ne connaissez pas. Mais pas de panique, des champignons comestibles il y en a au Parc Naturel Régional de Lorraine. Cèpes, morilles, girolles, trompette de la mort, pieds de mouton … Il ne reste plus qu’à chercher un peu dans la forêt de la Reine par exemple. Certains champignons sont même assez réputés et valent une petite somme d’argent, comme la Truffe, difficile à trouver mais extrêmement populaire. Elle se vend à très bon prix et pour cause, il faut être très patient ou bien accompagné pour la dénicher sous terre. D’autres champignons se démarques par leur look incroyables, comme l’amanite tue-mouche qui s’habille d’un beau chapeau rouge vif avec des petit points blancs … Elle est cependant aussi toxique que belle, alors n’y touchez surtout pas.

Formitopsis pinicola – PnrL
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