« Consommer et manger local » font l’objet d’une demande croissante des populations. En réponse à cette demande, les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) constituent des outils fédérateurs pour relever le défi de la relocalisation de l’agriculture et de l’alimentation.

Réunissant de multiples acteurs économiques et institutionnels, un PAT permet de construire une stratégie et de définir des actions partagés à l’échelle d’un territoire autour d’objectifs communs :

  • Favoriser l’autonomie alimentaire des territoires ;
  • Promouvoir une alimentation saine et de qualité ;
  • Favoriser le maintien et la mise en valeur des espaces agricoles ;
  • Développer l’emploi local, non délocalisable.

Le Parc naturel régional de Lorraine est notamment partenaire du Projet Alimentaire Territorial Sud 54, coordonné par le Conseil Départemental de Meurthe-et-Moselle. Ce projet a pour ambition d’assurer une promotion coordonnée de l’approvisionnement de proximité sur tes territoires de la métropole du Grand Nancy et des agglomérations de Toul, Lunéville et Pont-à-Mousson. Pour répondre à ces objectifs, un programme d’actions partagé a été construit autour de 5 axes.

  • Développer une culture du consommer local, notamment par le développement d’outils de promotion sur les produits locaux et la mise en réseau de réseau des acteurs par l’organisation de rencontres spécifiques ;
  • Améliorer la chaine logistique d’approvisionnement et de commercialisation des produits locaux ;
  • Structurer des filières de production et de transformation déficitaires et/ou manquantes sur le territoire ;
  • Favoriser les pratiques respectueuses de l’environnement ;
  • Permettre une alimentation de proximité, saine et de qualité pour tous.

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