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Guide nature santé, Pascal Scharff propose des balades vitaminées de la cueillette à la fourchette sur les chemins buissonniers du Parc naturel régional de Lorraine. Passionné par le patrimoine de nos campagnes, il vous emmène à la découverte des petits trésors de nos villages.
Panier à la main Pascal vous guide sur les pt’its chemins gourmands de nos campagnes Lorraine. Avec lui, découvrez la cueillette « raisonnée » puis transformez votre récolte dans son atelier cuisine « équilibre, santé, bien-être ».
Pascal fait découvrir la nature à vos enfants et recréé du lien avec elle par des activités ludiques et éducatives. Des jeux, ateliers créatifs leur permettront de s’amuser et d’observer la nature qui les entoure.
Pascal vous emmène sur ses circuits « coup de cœur » à la campagne pour (re) découvrir les trésors de nos villages.
Contact :
06 84 79 87 88
scharff.pascal@neuf.fr
grandeurnature.bio
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Après une reconversion professionnelle, j’ai suivi en 2020 une formation avec le Parc naturel régional de Lorraine. Aujourd’hui, je propose des sorties nature en tant que guide nature, du paysage et du goût.
Je vous accueille à Han-sur-Nied dans mon petit chalet au bord de l’eau que j’ai retapé moi-même avec des matériaux de récupération.
C’est ici que je propose des ateliers culinaires avec le fruit des cueillettes réalisées pendant mes sorties nature. Situé au coeur de la vallée de la Nied, classée zone Natura 2000, le chalet est un bon point de départ pour découvrir des zones remarquables comme la prairie halophile et les prairies humides, les prés salés et la tourbière alcaline.
« Il y a des zones étonnantes comme les prairies halophiles où l’on observe des espèces habituellement réservées aux milieux marins, grâce à la présence du sel ! »
Amoureux de patrimoine rural, je propose sur le Parc naturel régional de Lorraine une sortie thématique sur un sentier d’interprétation nommé « Les reflets du canal ». Sur ce parcours, je guide les visiteurs à la découverte d’un ancien chemin d’éclusier, le long de l’étang de Réchicourt-Le-Château, au Pays des étangs. L’occasion d’en apprendre plus sur l’histoire, l’économie et l’infrastructure des écluses, tout en faisant connaissance avec une faune et une flore parfois atypiques.
« J’aime faire découvrir des plantes sauvages qu’on a un peu oubliées, qui sont sous nos pieds souvent sans qu’on en ait conscience alors qu’elles ont des bienfaits exceptionnels ! »
Vous souhaitez en savoir plus ?
Parc Naturel Régional de Lorraine
1 rue du Quai
CS 80 035
54 702 Pont-à-Mousson Cedex
